🌾 Moinho Tradição × @bifomfom
Rosca Salgada Recheada
Uma rosca dourada e irresistível com calabresa e mussarela — sucesso garantido em qualquer mesa!
Ingredientes
Massa
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 50ml de óleo
- 250ml de leite morno (aproximadamente)
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 200g de calabresa ralada ou picada
- 200g de mussarela ralada
- ½ cebola picada
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
- Acrescente o ovo, o óleo e o leite morno aos poucos.
- Misture até formar uma massa e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e macia.
- Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Abra a massa em formato de retângulo sobre uma superfície enfarinhada.
- Espalhe a calabresa, a mussarela, a cebola e o orégano.
- Enrole como rocambole e una as pontas, formando uma rosca.
- Coloque em uma forma untada, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30–35 minutos, ou até dourar.
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